Torta collage 3D Luca

Torta collage 3D Luca

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Intermedio

Dulce tentación en pastelería.

  • 4 clases (1:27:43)
  • 1 proyecto
  • Acceso ilimitado
  • Acceso por celular, tablet y computadora.

¡Gastón Salas te presenta un proyecto fantástico! Una torta collage 3D con la temática de Luca de Disney.

Veremos todo el paso a paso del ganacheado, el proceso de forrado de la torta. También la creación de nuestro personaje Luca.

Trabajaremos con pasta, modelaremos el rostro y el cabello con todos los detalles y texturas correspondientes. ¡Manos a la obra!

Clases4 clases

  • 1. ETAPA I
    00:25:40
    ETAPA I
    Comenzamos una nueva temporada de la mano de Gastón Salas. En esta oportunidad vamos a realizar una torta collage 3D con la temática de Luca, la última peli de Disney. En esta primera etapa vamos a realizar paso a paso todo el proceso de ganacheado sobre el bizcochuelo para que quede bien prolijo. ¡A trabajar!
  • 2. ETAPA II
    00:20:26
    ETAPA II
    Continuamos con este bellísimo proyecto especial de la peli de Disney, Luca de la mano de Gastón Salas. En este segundo episodio nos ocuparemos de realizar paso a paso el proceso de forrado de la torta en pasta con bordes filosos. Para ello comenzaremos por estirar bien la pasta para generar un marmolado de colores y ese efecto collage. ¡No te lo pierdas!
  • 3. ETAPA III
    00:28:29
    ETAPA III
    En este tercer episodio junto a Gastón Salas nos ocuparemos de la creación de nuestro personaje Luca, protagonista de esta torta. Trabajaremos con pasta y modelaremos el rostro y el cabello con todos los detalles y texturas correspondientes para que quede lo más fiel posible al original. ¡No te lo pierdas!
  • 4. ETAPA IV
    00:13:08
    ETAPA IV
    Finalizamos esta hermosa temporada de la mano de Gastón Salas con toda la etapa de deco y últimos detalles paso a paso. Realizaremos el armado final de la torta y te enseñaremos cómo hacer la deco de figuras a partir de glucosa y también con pintura. ¿Les gustó este proyecto? ¡Animate a hacerlo!

Materiales

  • Crema
  • Chocolate
  • Harina leudante
  • Azúcar
  • Huevos
  • Agua
  • Esencia de vainilla
  • Manteca derretida
  • Cacao

¿A quién está dirigido?

A todas aquellas personas que estén interesadas en la pastelería y la creación de personajes 3D.

Ideatina

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