De la mano de Gustavo Nari te invitamos a vivir muchas propuestas dulces super ricas para que puedas disfrutar o incluso generar un emprendimiento.
- 4 clases (01:42:35)
- 4 proyectos
- Acceso ilimitado
- Acceso por celular, tablet y computadora.
En esta temporada de la mano de nuestro chef pastelero Gustavo Nari te traemos cuatro preparaciones riquísimas para compartir con tu familia o amigos. Hechos en casa, con tus propias manos. Realizaremos: Cookies, alfajores, budines, marquise y brownies.
Todos los detalles paso a paso, desde recetas tradicionales a las preparaciones más elaboradas. ¡Manos a la obra!
Clases4 clases
- 1. Cookies00:28:05Comenzamos con una temporada muy dulce con el chef pastelero Gustavo Nari. En esta primera clase, te enseñaremos a realizar tres variantes de cookies: de chocolate, de chips y nueces y de avena y miel. Veremos desde la preparación de la mezcla hasta todos los detalles de cómo debe ser su cocción. Estas propuestas son ideales para poder realizar y disfrutar de una rica merienda. ¡No te lo pierdas!
- 2. Alfajores00:36:06En este segundo episodio, Gustavo Nari te invita a compartir 3 opciones riquísimas de alfajores que no pueden faltar en la mesa dulce de tus meriendas. El clásico alfajor de maicena, el de vainilla con masa sablée y un alfajor con masa de nuez. Por supuesto que los tres con muucho relleno de dulce de leche repostero. Quedate atento a esta preparación. ¡No te lo pierdas!
- 3. Budines00:20:26Por supuesto que para la hora del té no podían faltar los budines. En esta oportunidad Gustavo Nari te presenta 3 opciones muy muy ricas: de banana y almendras, de peras y chocolate y el clásico cuatro cuartos. Todas, se realizan a partir de cremados y quedan súper húmedos. ¡No te lo pierdas!
- 4. Marquise y Brownie00:17:58Finalizamos esta dulce temporada con Gustavo Nari con dos propuestas muy ricas: Marquise de chocolate y brownie clásico. Para la marquise realizaremos un merengue italiano y te explicamos paso a paso cómo lograr que quede perfecto. Serán importante las variantes de los picos de las mangas para poder innovar con la decoración. Además, podes optar por colocar el merengue y el dulce de leche también sobre los brownies. ¡Manos a la obra!
Materiales
- Chocolate amargo y semiamargo
- Chips de chocolate
- Dulce de leche común y repostero
- Cacao amargo
- Manteca
- Huevos
- Azúcar, azúcar negra e impalpable
- Sal
- Harina
- Polvo para hornear
- Almidón de maíz
- Nueces, nueces en polvo
- Almendras picadas
- Pasas de uva
- Avena arrollada
- Esencia de vainilla
- Miel
- Coco rallado
- Ralladura de limón y naranja
- Pulpa de banana
- Peras
- Masa de maizena y de nuez
- Coñac
- Merengue italiano
¿A quién está dirigido?
Un curso completo e ideal para todos aquellos fanáticos de la pastelería.